Fondant au chocolat

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Le cake au chocolat (recette rapide et facile) HD

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MA TARTE TOMATES MOZZARELLA

ET VOILA LA RECETTE EST AJOUTEE !

 BON APPETIT A TOUS ! 

MA TARTE TOMATES MOZZARELLA

Pour 4-5 personnes /

 Préparation : 15mn / Cuisson : 20 mn environ 

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- des tomates coupées en rondelles

- de la mozzarella coupée en rondelles

- des tomates séchées confites coupées en morceaux

- du persil finement ciselé

Préparation :

- Sortir la pâte et l’étaler dans votre moule

(recouvert de papier cuisson),

- Disposez votre garniture et enfournez à 200° jusqu’à 

cuisson de la pâte.

Bon appétit !

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TIRAMISU AU NUTELLA

TIRAMISU AU NUTELLA

Pour 10-15 verres / Préparation : 20 mn

Ingrédients :

- 250 gr de mascarpone

- 90 gr de sucre

- 3 gros œufs

- des Speculoos

- du Nutella

Préparation :

- Séparer les blancs des jaunes d’œufs

- Dans un cul de poule,

mélanger les jaunes d’œufs et le sucre,

- Ajouter le mascarpone et continuer à mélanger au fouet,

- Monter les blancs en neige, 

- Incorporer une cuillère de blanc dans la préparation au 

mascarpone et mélanger délicatement à la spatule,

- Ajouter délicatement la totalité des blancs d’œufs et 

continuer à mélanger délicatement

 jusqu’à obtention d’un 

appareil homogène. 

Montage :

- Tapisser le fond de votre verre avec les biscuits,

- Recouvrir d'une couche de crème puis de Nutella,

- Continuer en alternant jusqu’au bord du verre,

- Décorer selon votre envie,

- Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.

Bon dégustation !

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MON PATE DE PAQUES

IDEE DE PLAT A FAIRE CE WEEK-END ! 

MON PATE DE PAQUES

Pour 12 personnes /

Préparation : 30 mn / Cuisson : 1h environ 



Ingrédients :

Pour la farce :

- Environ 800 gr de viande hachée

- 1 oignon finement haché

- Du persil finement haché

- 1 œuf

- 1 cuillère à café de menthe séchée

- Sel, poivre, poudre de piment séché

Autres :

- 8 œufs durs

- 2 pâtes feuilletées

- 1 jaune d’œuf

Préparation :

De la farce :

- Bien mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une 

préparation homogène, et conserver,

Préparation :

- Beurrer le moule ou le recouvrir de papier cuisson,

 

- Recouvrir délicatement de votre 1ère pâte feuilletée

,

- Remplir avec la moitié de la farce, lisser et bien tasser

,

- Disposer vos œufs en file indienne en les enfonçant 

légèrement

,

- Couvrir avec la farce restante en recouvrant bien les 

  œufs, 

lisser et tasser de nouveau

,

- Tailler votre seconde pâte feuilletée de la forme du moule,

 disposer la délicatement et refermer bien les bords

,

- Badigeonner la surface de jaune d’œuf

,

- Tracer des décorations avec la pointe de votre couteau en 

faisant attention à ne pas percer la pâte

,

- Enfourner pendant environ 1h à 200° (plus ou moins selon 

votre four)

,

- Sortir votre pâté du four, laisser tiédir 10 mn avant de

 

démouler

.

Bon appétit

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MA BRIOCHE GARNIE

MA BRIOCHE GARNIE

Pour 20 unités / Préparation : 30 mn / Cuisson : 15 mn 

environ 

Ingrédients :

- 5 œufs

- 40 cl d’huile

- 40 cl d’eau tiède

- 20 gr de levure boulangère

- 1 cuillère à café de gros sel

- 500 cl de lait

- ½ sachet de levure chimique

- 1,5 kl de farine

- 2 jaunes d’œuf 

Garniture (selon votre envie) :

- Fromage fera, persil finement ciselé

- Viande hachée cuit assaisonnée avec des épices (selon 

votre envie)

- Pomme de terre cuit coupées en morceau avec petits 

pois…

Préparation :

- Cassez les œufs dans un grand récipient,

- Mettre le lait dans une casserole et réchauffer à feu 

moyen 

sans faire bouillir,

- Ajoutez l’huile et mélanger le tout,

- Diluez la levure boulangère dans l’eau tiède et ajoutez 

 dons 

le récipient et mélangez,

- Ajoutez le sel,

- Ajoutez la moitié du lait chaud et mélangez,

- Ajoutez la farine et la levure chimique et pétrissez,

- Ajoutez le reste du lait,

- Puis ajoutez de nouveau le restant de farine et bien 

pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène,

- Gardez de la farine pour votre plan de travail,

- Parsemez votre pâte de farine, recouvrez la d’un linge 

propre et laisser la gonfler dans un endroit chaud pendant 

30 à 40 minutes,

- Formez vos boule de pâte les laisser reposer,

- Aplatir votre pâte, mettez y votre farce et formez la forme 

que vous souhaitez (voir le détail sur les photos),

- Disposez dans votre plaque et laisser reposer 20 mn avant 

d’enfourner,

- Enfournez environ 15 mn à 175°, le temps de cuisson peut 

varier selon les fours, il faut que les brioches soient bien 

dorées.

Bon appétit !

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